Wein aus Südafrika ist heute beliebter als je zuvor. Wir buchen für Sie Unterkünfte und Weinproben in den wichtigsten Weinanbaugebieten Südafrikas wie Stellenbosch, Paarl, Franschhoek und Constantia.  

Der Weinbau in Südafrika hat eine lange Geschichte, die zeitlich sehr genau festgelegt ist: am 7. April 1652 betrat Jan van Riebeeck in der Tafelbuch südafrikanischen Boden und bemerkte schnell, dass sich hier aufgrund des Klimas sehr gut Weinanbau betreiben lassen kann. So kamen die ersten Rebstöcke aus Frankreich per Schiff und 1659 wurde der erste Wein gekeltert. 1679 wurde die zweite Stadt am Kap, Stellenbosch, gegründet, heute Zentrum des südafrikanischen Weinbaus. Im Jahre 1688 kamen die wegen ihres Glaubens verfolgten Hugenotten aus Frankreich nach Südafrika und brachten gute Kenntnisse über den Weinanbau mit. Sie ließen sich in Franschhoek (= französisches Eck) nieder.

Heute wird der Weinbau nur in der Provinz Westkap, in der südwestlichen Ecke Südafrikas betrieben. Hier herrscht mediterranes Klima, denn es ist aufgrund des kalten Benguela-Stroms kälter als die geographischen Gegebenheiten vermuten lassen: sonnig und warm, aber selten heiß, mit langen Sommern. Das Land ist bergig und auch der Boden geeignet: Granitböden an den Berghängen und Malmesbury-Schiefer, die beide gute Wasserspeichereigenschaften haben, die Sandsteinverwitterungen des Tafelbergs und der fruchtbare Bokkeveld-Schiefer an den Flußtälern.

Allein vor diesem Hintergrund ist eine Tour auf einer der klassischen Weinrouten ein Muss – einmal abgesehen von der landschaftlichen Schönheit der Kaphalbinsel, die ihre Prägung durch die sanft geformten Hügel, durch Berghänge und weite Täler, fast zur Gänze mit Rebstöcken und in schnurgeraden Reihen bepflanzt, vervollkommnet

• Constantia Wine Route: Wein aus Cape Town
• Stellenbosch Wine Route: Wein aus der zweitältesten Siedlung des Landes
• Paarl Wine Route: Weine von Tradition
• Franschhoek Wine Route: Wein aus der Ecke der Franzosen
  
  

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Eine eben so lange Tradition hegt in Südafrika auch die Herstellung von Wein. Wobei südafrikanischer Wein nicht irgendein Wein ist: Südafrika wird zu den „neuen Weinländern“ gezählt, produziert aber seit Jahrzehnten schon Lagen, an denen sich die Edeletiketten auch Frankreichs, Italiens und Deutschlands
messen lassen müssen.

Kein Weg ist zu weit
So stellt sich für Feinschmecker die Frage nicht, ob sie zum Verkosten des neuen Jahrganges oder zu einer der Weinauktionen nach Südafrika fliegen – und wenn es um die halbe Welt ist. Sie tun es. Und nicht selten wird der – unbenommen angenehme – Geschäftsbesuch nach den Anstrengungen des tastings um noch ein paar Tage verlängert. Schließlich möchte man, einmal wieder im Land am Kap, noch ein wenig auf Safari gehen, mal wieder richtig interessantes Golf spielen, von morgens bis abends gut essen, sich an einem der Traumstrände ausruhen, vielleicht ein bisschen Glücksspielen in Sun City oder auf der Suche nach ein paar feinen Antiquitäten einmal mehr durch Kapstadt streifen – während die Kisten mit den bestellten Weinen schon sanft nach Hause geschifft werden.

Südafrika: Land der Biertrinker
Nun war so viel von Wein die Rede, dabei bekennt Südafrika sich zum Biertrinken. Schließlich vergeht kein zwangloses Zusammensein mit irgend jemandem, ohne dass ein, zwei, je nach Gelegenheit auch sieben bis neun Bier getrunken werden. Kein Problem, denn die südafrikanischen Biere wie das
Mitchells, das in Knysna gebraut wird, aber auch an der V&A Waterfront in Kapstadt eine Dependance unterhält, sind leicht. Der nur geringe Alkoholgehalt der Pilsner und Lager kommt einem Konsum bei den oft doch hohen Temperaturen im Land entgegen.